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小香槟中含有哪些营养成分?

含有人体所必需的十多种氨基酸，以及0.2～0.7克的乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所含维生素有维生素BBBP以及泛酸、叶酸和生物素等。

小香槟饮料主要是含有二氧化碳和糖，大量饮用可能会导致以下危害：肤色暗黄：小香槟饮料中含有较高的糖分，长期饮用容易导致体内代谢失衡，造成皮肤暗黄、发黄等不良现象。

香槟和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质，可以消除人体内的自由基。香槟尤其富含某些特别类型的多酚，可以保护神经细胞免受伤害。

桃红香槟（桃红香槟放血法）

海鲜和贝类搭配香槟和不甜白酒最为合适。根据你个人的口味可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。鸡肉和猪肉这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的建议都很好的搭配。

香槟也可以搭配野生菌，可以找一些比较突出土壤特性，经过陈年的香槟。老年份香槟是会演化出菌菇类香气，比如松茸。

鱼肉：香槟搭配鱼肉可以减轻鱼肉的油腻感，同时增加口感的层次感。沙拉：香槟搭配沙拉可以减轻醋汁的酸味，增加口感的变化。甜点：香槟搭配甜点可以让甜味更加柔和，口感更加细腻。

绝配搭档：白中白香槟配海鲜盘以霞多丽（Chardonnay）为唯一葡萄品种调配而成的香槟都有非常清新爽口的酸味，相当开胃。

香槟是法国产的。只有法国香槟区使用指定葡萄，和传统香槟法酿制的起泡酒，才能称为香槟（champagne），香槟（champagne）这个名字是受法国法律保护的。所有的香槟都是一种起泡酒，但只有来自法国香槟地区的起泡酒才能被称为香槟。

香槟起源于法国，且只有法国香槟地区产的起泡酒才能成为香槟，其它所有地方产的起泡酒只能称为起泡酒，而不能称为香槟。香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。

香槟酒是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。

法国，香槟是个地名，这种酒就以地名命名。中国也生产这种酒，但因原产地名称原因，只能用起泡酒当名了。

1、由于香槟产区气候寒冷，葡萄成熟不易，酒本身酸度极高，因此香槟中的糖分都是人工加入的。在香槟二次发酵结束后，酿酒师们会向瓶中加入一定量糖分较高的“dosage”，以中和香槟的酸度，达到口感的平衡。

2、馥郁香槟酒：对感官刺激性强，浓郁味烈，具有灌木香、调料香和红色果实香。适于配合肥鹅肝、帕尔莫火腿、罐焖牛肉、脊骨小牛腿肉或配合家禽肉使用。（2）灵秀香槟酒：活泼、清淡、细腻，散发出植物清香和柑橘香。

3、简单地说，优质香槟都有一个共性，就是气泡小而密集的，细腻持久。经过二次发酵，香槟酒液中溶入了更多的二氧化碳，气泡通常都是细密且绵绵不绝的。这种气泡也会衬托出香槟酒体的细腻优雅，口感也更加饱满柔顺。